QQ
日期：2013-12-29 來源：北京晚報
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
近日，北京家政服務(wù)協(xié)會發(fā)布了《居家老年人照料人員崗位規(guī)范》，將居家老年人照料崗位分為三個等級，對他們的技能要求、職業(yè)道德、社交禮儀等進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定。
北京家政服務(wù)協(xié)會對本市10350位居家老人的情況進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)他們對養(yǎng)老護(hù)理員的需求量非常大，聘用家政服務(wù)員的家庭有5064個，占到總數(shù)的49%。但養(yǎng)老護(hù)理員這個崗位過去沒有崗位規(guī)范，哪些工作是護(hù)理員必須做的，做到什么程度才算合格等以前也沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)。很多家庭都抱怨養(yǎng)老護(hù)理員的素質(zhì)低下，護(hù)理技術(shù)缺失。
北京家政服務(wù)協(xié)會制定的《居家老年人照料人員崗位規(guī)范》，包括崗位概括、基本要求和工作要求三個方面的內(nèi)容。初級崗位只需在崗工作滿一年就可考級，中級則需兩年，高級要滿三年。從制作膳食這一項工作內(nèi)容來說，初級崗位只要能制作饅頭、包子、水餃、米飯等4種以上主食，能運用蒸、炒菜、煮、炸技法制作4種以上菜肴，能制作咸、酸、甜、辣4種以上單一味型涼菜，能煲4種以上湯類，能熬制4種以上粥類就可以了。中級在各類食品制作的要求上上升到6種以上。到了高級，要求就更加嚴(yán)格了，要求能用燴、熘、爆等技法制作魚、蝦、禽類等9種以上菜肴；能對原料進(jìn)行走油、走紅預(yù)熟處理，能制作9種以上主食和9種以上半流食或流食。熘、爆、走油、走紅……這些專業(yè)術(shù)語聽起來頗有廚師考試的味道。
在照料起居方面，初級崗位僅是要求能照料老人的日常盥洗、洗澡，能為老人沏茶、鋪床、疊被、晾曬被褥等，比較簡單，家政服務(wù)人員比較容易掌握，但高級崗位的要求就高得多，要能給患有褥瘡的失能老年人換外用藥，能給失能老年人翻身、按時喂食喂水、梳頭、洗頭、擦身、穿衣、護(hù)理二便、進(jìn)行口腔護(hù)理等，還要能做簡單的按摩。
另外，北京家政服務(wù)協(xié)會還對11003名居家老年照料人員工資收入等基本情況進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)從事這一工作的人員月平均工資價位為2880.57元，最高月平均工資為3745.32元，最低為2231.09元，分別比2012年增長了7.45%、7.45%和11%。
